Сakes

Тортики “Tea – rituals”

RAW торт з Мятний з Лохиною


RAW Клюквенный Кешьюкейк

RAW торт “Тирамису”

RAW чизкейк “Миyдальний”

RAW Торт “Баунти”

Пироженки Мятное Суфле в Шоколаде

Шоколадно-Апельсиновые Пирожные

кешью кейки

Лаймовое Мороженое с Чили

RAW  блинчики (банан+синий матча +миндаль)-сверху шок крем и ягоды или черничный крем Raw, квіти якшо е

Закупка:

Супер маркет рынок(Метро или ашан ил др):

мята и иил чабрец на украшение, ягоды свежие лохина (голубика)

Интернет магазин какао:

Какао-масло (и какао)

и ткт же масло кокосвое нераф сыродавл найдешевейшее 180грн 500мл, 1л -270 грн – prom.ua тут

Рынок
( Днистерская 1 )

Орехи, сухофрукты (коричневая, а не оранжевая сушеная на солнце курага и финики не в сахарном сиропе, мята, чебрец, лохина (голубика) свежая, недорого зел гречка –


Internet vegetus

доставка от 300грн нп безкоштовно :

Кокос масло нерафинир сыродавл, например

Олія кокосова нерафінована, Golden Chakra, 500мл  226,80 грн 

Сироп агави світлий преміум, Natural Jihlava, 500мл 
 242,00 грн 

кокосовые сливки или молоко фирмы вот этой


Молоко кокосове 70%, Aroy-D, 1000мл 
або
Молоко кокосове 70%, Aroy-D, 500мл

Молоко кокосове, ж/банка, Aroy-D, Тайланд, 400г


 193,20 грн 

121,40 грн

111,30 грн

Ванільний екстракт, Coco Deli, 30 мл 135 грн

В Грине:

тоже есть такое молоко но дороже и еще там можно брать

кокосовая стружка прикольная недорогая норм пахнет и агар агар тоже там норм по цене


Что купить на Торт з лаймом та авокадо

150 г  тыквенных семечек…

150 г кокосовой стружки.

150 г фиников

40 г кокосового масла…

 5 г свежей цедры лайма.

120 г очищенных бананов,

30 г кокосового масла 

60 г сиропа топинамбура

550 г спелых авокадо (это 5 штук),

85 г сиропа топинамбура,

50 г кокосового масла,

2 лайма (сок и цедра)


Что купить на RAW торт “Тирамису” .

3 ст грецк ореха

3,5 ст финики+(курага)

0,5 чашки кокосового масло

2 банки крема кокоса

какао

агар 2ст ложки

ваниль

кленовый сироп

Нижний слой (или “савоярди”)
3 чашки грецких орехов
2 чашки фиников (замочить на 1-2 часа)
1/4 чашки крепкого кофе
семена 1 стручка ванили

В комбайне разрубить орехи до мелкой крошки.
Добавить все остальные ингредиенты и перемешать.
Массу хорошо утрамбовать по дну формы.
Поставить в холодильник пока готовится следующий слой.

.

Шоколадный Муссовый Слой:
1 1/2 чашки фиников (заранее замочить в воде)
кокосовый крем с двух банок (верхняя часть в баночке)
1 1/2 чашки грецких орехов (заранее замочить в воде)
1/2 чашки крепкого кофе
1/4 чашки кокосового масла (растопить)
1/4 чашки какао
семена 1 стручка ванили
1/2 чашки кокосовой воды (я брала из банки где крем)
2 ст. л. агара

В маленькой кастрюле на слабом огне разогреть кокосовую воду и агар постоянно помешивая. Как только агар растворится, сразу снять с огня.
Остальные ингредиенты для мусса смешать в комбайне до очень гладкой массы. Добавить теплый агар и еще раз перемешать.
Вылить муссовый слой на основу и поставить в морозилку на 1-2 часа.

.

Ванильный кешью слой:
1 чашка орехов кешью (заранее замочить в воде)
1/4 чашки кокосового масла
1/2 чашки кокосовой воды
5 ст. л. кленового сиропа
семена 1 стручка ванили

Все поместить в чашу комбайна и взбивать до очень гладкой массы.

Вылить ванильную массу поверх шоколадной и поставить в морозилку на 2-3 часа.

Перед подачей посыпать торт какао. Хранить в холодильнике.
Приятного чаепития.

ДЕСЕРТ С ТАПИОКОЙ (И МАНГО ИЛИ ЧЕРНИКОЙ)

Классический пудинг1 ч 30 мин.Ингредиенты

  • воды -3/4 стакана
  • тапиоки -1/3 стакана
  • кокос молока 2%-го -2-2,5 стакана
  • сироп топинамбура
  • ванильного экстракта -0,5 чайной ложки
  • манго или черника или шоколад
    Сначала нужно соединить тапиоку и воду в металлической емкости и оставить отстаиваться на полчаса. По истечении этого времени нужно добавить в смесь молоко и соль. Емкость ставится на средний огонь и доводится до кипения. После этого нужно уменьшить огонь и, постоянно помешивая, варить еще 30 минут пока масса не загустеет.